create2connect

Opdrachtgever: Innovatienetwerk. Grensverleggend in Agro en Groen
Trefwoorden: voeding, innovatie, smaak, landbouw, koken, strategie, visie, organisatieadvies, visieworkshop, creatieregie

Ongezonde voeding, overgewicht, weinig tijd nemen voor de maaltijd, te weinig bewegen, ongezonde calorieën steeds goedkoper, overal snacks te koop – allemaal kenmerken van een niet echt gezonde levensstijl. Om het tij te keren proberen we vaak verkeerd gedrag te ontmoedigen of te bestraffen. Maar de echte uitdaging is het aantrekkelijk maken van ander gedrag, van andere leefstijlen, en andere leefomgevingen. Niet de gevaren van het ongezonde, maar de verlokkingen van het gezonde. Een aanpak die kansen biedt is het leren waarderen van smaak. Smaak als verbindende schakel tussen gedrag, beleving en omgeving. Zou zoiets als een netwerk van mensen die zich bekommeren om de smaak van onze dagelijkse voeding iets teweeg kunnen brengen? Wat is er voor nodig om een ‘smaaknet’ succesvol te doen zijn? En wat is dan het beoogde succes?
Smaaknet zou een beweging kunnen zijn die zich inzet voor het leren waarderen van smaak én voor het vergroten van de diversiteit aan smaak in het aanbod van voedingsmiddelen. Zodat smaak gaat fungeren als norm bij het vinden van een aantrekkelijke gezonde levensstijl. En daarmee zou Smaaknet ook kunnen bijdragen aan het creëren van een economisch aantrekkelijke smaakmarkt.
create2connect organiseert een tweedaagse creatieve visieworkshop om een plan voor Smaaknet te maken en schrijft vervolgens een advies voor Innovatienetwerk over het opzetten van dit Smaaknet.